泡芙,在阿泥的記憶中總是扮演著甜美、溫馨、幸福的角色。
尤其是剛出爐熱騰騰的泡芙打入冷冰冰的內餡,外熱內冷,外酥內軟,那真是內外兼俱的好滋味。

第一次遇見 beard papa 是在台北車站微風廣場,
日本泡芙師傅一邊熟練地替泡芙打進內餡,一邊用生硬的國語喊著:好吃的泡芙喔~

唉呦,泡芙耶!
師傅的聲聲呼喚,將阿泥多年前在日本品嚐的抹茶泡芙記憶從腦袋的封存資料夾中被喚醒,蔓延到口腔。
於是就買一個來嚐嚐。



買了一個香草口味的餅乾泡芙,四十五元。

晚餐吃太飽,泡芙就一直擱著沒吃,放到隔天早上出門,匆忙拿了打算當早餐。
我們坐在復興北路的微風廣場星巴克,好不容易才想起這顆差點被遺忘的泡芙。

輕輕咬一口,細細糖粉,脆脆酥酥的外層,遇上溫潤綿綿的香草內餡,真的好好吃好幸福。

就這樣,一試成主顧,短短十天,就造訪了三次。



圖說左到右

1. 下方小小圓圓的就是泡芙最初的模樣,放入烤箱烘烤,才漸漸膨脹。
2. 客人點購後,師傅才會打入內餡,確保泡芙的新鮮美味。
3. 台北車站微風廣場,黃橙橙的好溫暖。
4. 此店家的招牌爺爺,像似帶著黃帽子的小矮人聖誕老公公。



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Martini's Life

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